シャンパン　目次へ Champagne シャンパングラスの形 Flûte à champagne ou Coupe à champagne

シャンパンのグラスは、大きく分けて２つの種類があります。 最近は、テーブルに置くための足がなくて、常にグラスを手に持っていなければならないような形のまでありますが！ でも、基本的なグラスの形は「クープ」と「フルート」。 現代のフランスでシャンパンが出されるときは、ほとんどフルート型です。 ところが...

クープ型 リーデル・ソムリエ モスカート 私が日本でシャンパングラスというものを初めて見たときには、右のような形をしていたと思います。 フランス語では「クープ（coupe）」と呼ばれる形です。 ところが、この形のシャンパン・グラスは、フランスではほとんど見かけることがありません。 シャンパングラス シャンパンタワー用 この形のグラスは、パーティを華やかにするために、レセプションでピラミッドを作るのに使われるくらいなのではないでしょうか？

フルート型 クリスタル・ダルク ペアフルートセット このグラスが、フランスソムリエ協会で 唯一の推奨ワイングラスなのだそうです。 家庭でも、レストランでも、フランスでシャンパングラスとして普通に使われているのは、右のような「（flûte（フリュート）」と呼ばれる形のものです。 シャンパン・グラスとしてフルート型が定着しているのは、この方が泡が登り続けるのがよく見えるからでしょう。また、フルート型の方が泡も長い時間残るそうです。

シャンパングラスに凝る？

１客12万円もするグラス　！ ロブマイヤー シャンパンフルート 足がないので、そのままではテーブルに置くことは不可能なグラス！ シャンパングラススタンド・パーティーセット

いづれにしても、シャンパン用のグラスには色々な形のものが市販されています。お祝い事を演出する小道具なので、凝る人もいるのでしょうね。 アマゾンで販売しているシャンパングラス 楽天市場で販売しているシャンパングラス

仏語で「シャンパン１杯」というときには、どう言うか？ フランス語では、口の広いシャンパングラスは「coupe（クープ）」、口が狭くて背が高いグラスは「flûte（フリュート）」と呼びます。 普通にレストランやカフェで使われるのはフルート型。ところが、「シャンパン１杯ください」と注文するときには、「フリュート１杯のシャンパン」ではなくて「クープ１杯のシャンパン」という風に表現するのです。 「（シャンパンを）１杯いかがですか？」と言うときも、「Je vous sers une coupe ?」となります。「Je vous sers une flûte ?」と言う人は、かなり例外的です。 これまたシャンパン・グラスの不思議・・・。（もう一つの謎の方は、こちら） なぜクープと呼ぶのか？ たぶん、昔は「クープ」の形が使われていたからではないでしょうか？ ところで、こんな言い伝えもフランスにはあるそうです。 初めて作られたクープ型グラスは、ポンドール夫人(ルイ15世の寵愛を受けた女性）の乳房を型にして製造され、その後のフランスでも長いことクープ型が使われていたから、というもの。 胸から鋳型をとったなんてこと、あるはずはない、とも思ってしまいますが！...

作成: 2006年8月　更新: 2008年2月

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